2017年12月9日 星期六

[京都篇] 就業(10):正式開工一個月小總結

不知不覺工作的hostel從11月初開張已經過了一個月,由於剛好11月是紅葉季節,從開張起每逢星期五六日就忙得要死,平日還算還可以。來簡單講一下實際上我現在的工作要做啥吧~

跟以前一樣這邊也是輪班制的(服務業大概也很難不是輪理的吧?),跟以前不一樣的是下班時間不再固定是晚上8點15分,每天的工時固定為8小時+1小時休息時間。簡單來說分成早(0700 - 1600)、午(1400 - 2300)和深夜(2230 - 0730)三種更次,裏面再分成前枱擔當和cafe擔當,也有一種是兩邊幫忙的。

早班的前枱擔當主要就是負責check out和行李寄存,還有很重要也很花時間的把系統日期更新及「寫營業報告」。每天均需要將前一天的營業狀況上報總公司,所以早上客人全部check out之後便需要開始點算營業額和撰寫報告書。11月初剛開始沒多久我便連續三天負責寫這個報告書,除了日文差是個難關(都要另外麻煩其他人幫看文法用字之類),日本人那種超級龜毛的性格也造成了這份報告額外多花了幾倍的時間來進行核對:數字不能錯不在話下,就連報告營業狀況時所用的敬語、傳到總公司的電郵附件的順序也有要求。就是這份報告書令我犯下了工作生涯中到目前為止最嚴重的過失。

話說在我早班需要寫報告的第二天,在把營業數字輸入電腦時發現不知道為何應該有數字出現的地方變成了「0」。後來才發現原來我在更新系統日期前並沒有把cafe的營業額輸入,而系統日期更新後已經無法更改前一天的數據,換言之就是有幾千日元的營業額沒有算進去。其實是前一天也是我負責系統日期的更新,可是前一天深夜班的同事已經把cafe的營業額輸入完,所以我是完全不知道原來這個工序其實是應該由我負責的。第二天換了另一個深夜班的同事,他就沒有幫輸入營業額,所以第二天我更新系統日期前就根本沒有要確認cafe營業額的意識……這個問題也是現在工作的其中一個重要問題,就是什麼工作由哪人來負責在一開初沒有明確的指明,最後就變成大家也說「不是我」或「不知道」。

換成香港人的處理方法也許很簡單,就是把漏掉的營業額算到第二天一起就好,反正最後數字沒錯其實也沒有什麼大問題。可是!這裏是日本!而且這邊是平時收銀機裏多了100塊也要寫電郵到總公司say sorry!所以這個漏掉營業額沒有算進去的事件便變成了大事……

至於早班的cafe主要就是早餐時段負責煮食,雖是說煮早餐,其實也只是把冷凍的食物加熱之後放到盤子上端始客人而已,當然忙的時候這幾個小時還是很忙碌的。

而午班的前枱最主要的工作就是check in,和提供觀光情報,再來就是有空就處理新的預約確認和回覆電郵等。基本上我11月有大半也是在上這個位置。

對比以前在大丸,這邊暫時還沒有遇到在問沒經大腦的問題的人,友善和蠻好聊天的客人倒也遇到了不少。說真的這種跟客人的互動有一點點像以前跟學生的互動,有時也真的頗開心。跟他們說什麼什麼地方的紅葉很漂亮,第二天再在前枱遇到時會特地跟我說他今天去了真的很漂亮、謝謝介紹之類的,就有一點點滿足感~

開張頭幾天的美國客人請吃的芝士蛋糕

這法國國旗cap帽當然是由法國來的客人送的。話說那天跟她推薦了一些日本的旅遊地點,例如溫泉之類,之後又聊了一下,後來她叫我不要走開,上去房間要拿點東西送我,後來就是送我這帽子。她說她在法國機場離境前想到在日本一定會遇到一些幫助她的人,所以就買了一些紀念品,準備要送給這些有幫助她的人,而我是在她這次旅程中第二個拿到紀念品的人。別看這帽子不太好看,可是made in France的……

昨天由新加坡客人請喝的starbucks綠茶latte

當然,世上___客何其多,一個月內怎會沒有遇到過?前兩個星期有意大利三人組,其中一個女生硬說我收錢時沒有找她朋友零錢,跟她解釋說我是最先找她那位朋友零錢的之後換她,最後第三人刷卡,她就是一直堅持說是我錢,最後還說什麼「I really don't mind」之後就坐電梯離開。氣得我在吃飯時間就一直在看那幾分鐘內的閉路電視,之後就一直等她回來要邀請她一起看以確認我沒有忘了找她朋友零錢。最後真的想也跟她說一句「I really don't mind your apologize」~

至於午班的cafe嘛,就是一個「閒」字:所以才有現在我這篇blog的出現哈哈~

而深夜班一開始manager是說男生輪就好,可是反正我沒所謂,而且薪金會乘以1.25倍,加上都男生在上深夜班其實也有點太可憐了吧?所以我就跟manager說排我深夜班也沒問題,結果求仁得仁,12月有一半左右也是深夜班 XD 有點期待之後的薪水呢哈哈。深夜班聽男同事說其實也沒什麼特別的工作,主要就是等那些2300前也沒check in的客人到來,和安排第二天check in客人的房間,再外加偶然上去巡一下衛生情況而已。

接下來介紹一下我的同事吧,說不定以後會很多壞話可以講 XD

Manager M小姐:從東京被調職來到京都,一個比我們眾新人年資較長的老新人。明顯管理層新手上路,很多東西也在摸索中,沒有很大自信,重要的講解之類需要另外找人一起聽(她說不敢只有她自己一個聽),所以便造就了我這個small potato去東京出差的機會

Assistant manager 三小姐:典型日本人,不關她事的工作都不會主動去幫,經常好像很忙的樣子但其實不知道在忙啥。一句句子喜歡分成數十段來講,超級難理解。有點自以為自己是公主吧?line的名字直接就自稱princess,零食當正餐、咖啡當水喝的人。跟S小姐關係較好,S小姐有什麼問題她都會裝沒看見

K小姐:當時跟我同一時後簽合約的女生,前一份工作也是在飯店前枱,現在很多對外聯絡也是由她負責。 K小姐對我沒什麼,但是跟T先生和K先生互看不順眼,聽說她跟T先生講話都會很嗆~

F小姐:一開始我是很不喜歡她的,事緣是有一次明明在前一天用抽籤的形式把各人負責的工作,當天卻突然說「你這個位置其實也沒有什麼要忙的,你來做xxx吧」。那你怎麼不在前一天分配工作時就當著manager面說我抽到的崗位很閒,要當天manager不在的時候才說?而且你是哪位,有沒有事做是你說了算的嗎?心中一萬句髒話。後來基本上沒有很多時間在同一種更次,也就沒有什麼接觸了

S小姐:整個隊伍內最讓人討厭的女生。工作都只會挑輕鬆的來做,話說cafe基本上是十分閒的,她竟然一開始便問manager她可否只負責cafe,結果被一口拒絕(很早期M小姐已經有講過她希望所有人均可以cafe和前枱面邊都輪流負責,以把握整間hostel的狀況)。可是由於與三小姐很熟稔而三小姐又負責編排更表,因此結果差不多99%也是被排到cafe的班,應該不是巧合吧。cafe沒事做而前枱忙到發瘋的日子她從來也不會主動要來幫,22點cafe的工作完成後就整個小時都躲在辦公室內玩手機到23時下班。經常有意無意躲在辦公室內裝有事做,實際在跟三小姐聊天或是玩手機,例如午班與早班是有兩小時重疊的時間,正常這兩小時雖然另外有另一更次的人在(無論是cafe還是前枱),但還是要開始工作的。可是S小姐這兩個小時是必然只會留在辦公室內,直到另外一人下班了才會不情願的上崗。另外就是此人口氣超差,經常用吩咐人家做事的口吻來說話(同事之間不用敬語,最低限度也會用叮嚀語),又喜歡玩冷嘲熱瘋,例如前枱沒什麼工作時就會走過來講句「真閒呢」(暇だな),閒的是你好嗎?總結:賤人一枚

R小姐:唯一不是正社員但又排班最多的員工,之前也是在hostel打工(而且那個系列我在九州也有入住過!)。人超級好而且工作超級有交帶的女生,大家都不想碰的工作都是她來做。話說之前有個日本人在網上預訂了女生專用的房間,由於他訂房時有輸入性別,所以從10月底便一直給他打電話要跟他聯絡,可是都沒人接聽。後來R小姐便說不如傳電郵吧,終於聯絡上了那個客人。可是客人一直在說既然他選擇入住者性別為男性也可以成功預約,那就是系統的問題,跟他沒有關係,他不要換住處也不要入住其他種類的房間。結果這麻煩人的電郵往來其他日本人也不想處理,就是R小姐一直在給他回信,直到那人的回信實在太過份M 小姐才介入結束了這事件。另外就是cafe炸鍋裏的油大家一直也不知道要怎換也不想動手去換、地版超髒大家也沒打算去刷,結果也是R小姐動手的。我想cafe的地版若是每天下班前也要刷的話,S小姐應該不會再要搶著排cafe的班吧?

L小姐:台灣女生,曾經到澳洲working holiday,之後到日本唸語言學校,為了工作簽證所以從之前打工的食店轉職到此,聽說工資比之前在食店打工少了接近三分之一。喜歡拍照片和料理,也喜歡跟客人聊天;經常會在cafe研究新的菜色之後請大家吃。性格打扮也很男生,很好相處的人~

T先生:歷史知識很猛的日本人,所以跟他有不少共同話題。主要負責深夜班,偶然也有被排到午班。曾留學英國和到過澳洲working holiday,英語能力不錯,聽說深夜班時空閒時間會準備TOEIC考試。現在這工作之前在東京工作,根據他本人說法之前的工作太忙都沒有休假所以便轉職。一開始以為他工作能力會是眾人之間較高的,可是合作起來也是典型日本人的性格:不關他事的不會去幫,一句「跟我沒關」就完結話題,而由他負責的部份也不見得做得有多好,看來是我看錯人了~

K先生:相處下來感覺像是SEN的學生,我猜應該有8成機會是亞氏保加症。聽說在之前的職場和以前唸書時也有被欺凌過。這邊其他人也不喜歡跟他相處,原因是話太多而且奇怪,尤其是酒後更顯真性情 XD 聽說主修英語,第二語言修的是西班牙文,跟西班牙語系的客人完全沒有溝通問題,可是他的英文發言真的很難聽!不是日本口音那種難聽,而是不知道為什麼他的舌頭就是捲得太厲害,捲到所有發言也是捲舌音!其實他蠻好相處的啦,只是字太難看,他寫的memo真的不想花心思看……

S先生:很可愛的台灣男生,已經在日本working holiday過一年,回台灣後直接面試成功,所以又直接拿著工作簽證來日本。來日本後直接就在東京的分店上班,開張前才搬到京都這邊,由於自己的房子一直沒有準備好,就直接住在hostel這邊,所以很常會在非上班時間看到他和聊天。美工達人,話說開張前我以我近符小學生的美術水準手繪了一張周邊地圖出來,剛好那時S先生剛出現,立馬就用photoshop重新修改好;之後hostel的告示什麼的也是由他重新做了一次。可是S先生之後就會被調動到京都第二家分店,很快便會少了一個可以聊天的人 ><

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大概就這樣,說真的薪水當然有比之前大丸好,而且M小姐也開始找我去處理一些她跟三小姐也沒時間處理的行政和營運的事務性質工作,例如管理客房銷售狀況和價錢管理,這部份倒是頗有趣的。說不定這邊工作一年半載,我會跑去唸有關旅遊方面的MBA XD

怎樣說也好,對於我想說最重要的是簽證,既然這邊公司可以幫兩位台灣人搞到五年的工作簽證,我想我怎樣也會努力到更新簽證為止吧~

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